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      2017年第四季度遼寧省市場水產品價格分析

      日期:2018-01-17 作者: 來源:遼寧省海洋與漁業廳 【字號: 打印本頁

        根據遼寧省5個全國水產品價格信息采集定點單位(丹東黃海水產品批發市場、沈陽前當堡鮮魚批發市場、沈陽水產品批發市場、盤山縣胡家河蟹市場、遼漁國際水產品大市場)向農業部全國水產批發市場信息采集平臺上報的數據,分析全省2017年第四季度水產品市場價格形勢。監測的品種為:草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鯰魚、大黃魚、小黃魚、帶魚、馬鮫魚、魷魚、鮑、雜色蛤、文蛤、黃蜆子、牡蜊、縊蟶、河蟹、梭子蟹等共計23個品種。

        一、主要水產品價格

        

      種類

      品種

      規格

      價格(元/公斤)

      10

      11

      12

      淡水魚類

      (鮮活)

      草魚

      1000-1500/

      13.5

      11.8

      11.0

      鰱魚

      1000-1500/

      4.2

      4.0

      4.0

      鳙魚

      1000-1500/

      13.5

      13

      11.5

      鯉魚

      1000-1500/

      8.8

      8.4

      8.4

      鯽魚

      250-500/

      14.8

      15.6

      13.2

      鯰魚

      500以上/

      8.5

      9.0

      9.4

      淡水甲殼類

      河蟹

      小于150/

      115

      105

      100

      海水魚類

      (凍品)

      大黃魚

      300-600/

      32

      38

      40

      小黃魚

      100-150/

      21

      20

      21

      帶魚

      350-500/

      26

      27

      27

      馬鮫魚

      500-1000/

      23

      23

      23

      海水頭足類

      魷魚

      350-500/

      22

      30

      28

      海水貝類

      5公分以上

      235

      210

      220

      雜色蛤

      統貨

      9.1

      8.8

      9

      文蛤

      統貨

      13

      13

      13

      黃蜆子

      統貨

      10.4

      20

      12

      牡蠣

      統貨

      5.5

      4.4

      5.0

      縊蟶

      統貨

      21

      21

      21

      海水甲殼類

      梭子蟹(母)

      200以上/

      280

      280

      260

      梭子蟹(公)

      200以上/

      150

      150

      130

        二、價格走勢分析

        第四季度水產品市場各主要品種價格與上季度相比普遍有所下降。淡水魚價格降幅較大,除鰱魚價格與上季度持平外,草魚、鯽魚、鯰魚等大宗淡水魚價格均大幅下降。冷凍海水魚基本穩定,相比去年同期價格上漲。河蟹價格下降幅度較大。

        四季度末進入淡水魚銷售的旺季,不繼續越冬的淡水魚開始大量上市,淡水魚的平均價格與三季度相比個別品種降幅在15%左右。10月上旬因十一長假和冬儲河蟹戶大量儲存河蟹的原因,市場內河蟹需求量旺盛,所以市場內河蟹銷量和銷售價格較高。進入10月中旬,隨著中秋、國慶兩節已過,散戶購買大幅減少和冬儲河蟹戶儲蟹基本完成,導致河蟹需求的大幅下降,河蟹產品供大于求,所以出現河蟹價格大幅下降。

        三、價格趨勢預測

        預計2018年一季度冷凍海產品產量大幅增加,水產品品類會不斷充斥市場,即將占據市場主要份額,市場中大多數水產制品價格會有較大浮動。由于受北方進入冬季池塘結冰、出魚量的影響,加之馬上進入春季,人們對淡水魚需求量的增加,預計淡水魚的價格會有一定的上揚,但持續時間不會太久,春節后價格就會有所回落。1月初至3月末,除在1月初的元旦前后和2月中旬的春季前后,市場內因河蟹需求量大幅增加導致價格偏高外,在其他時間因市場內河蟹需求主體的需求量不會發生太大變化,所以市場內的河蟹價格預計仍將維持在去年年末的狀態。

       

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